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    当前位置:合肥论坛合肥生活顾问餐饮美食  这家藏在五星级酒店里的中餐厅,合肥人都抢着来吃!

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     记忆中,总有这样一道菜
    它不是网红餐厅里摆盘精致的热销菜品
    也不是私房菜馆里精心烹煮的专属定制

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    但它的味道却让你记忆深刻,历久弥新
    这道菜,或许是妈妈做的,爸爸做的,
    又或者是奶奶做的,妻子做的……
    你千里回家,万里寻吃,只为了这道菜

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    经过一个多月的精彩角逐,
    合肥绿地福朋喜来登酒店聚味中餐厅
    安徽首届“老师的味道”大型评选结果出炉!
    10位平民厨神,凭借10道拿手菜

    荣获超ZAN跨界厨神
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    10位平民厨神10道拿手好菜
    美丽的杨洋女士凭借一道鲜活银耳莲子羹
    荣获冠军奖
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    冠军奖奖品:
    价值3000元ipad平板电脑
    酒店颁发的官方“厨神”证书
    4张酒店自助晚餐券
    2张酒店住房券

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    酒店总经理马骏先生为冠军奖获得者颁奖

    孔雀开屏武昌鱼
    杭椒炒肉丝
    香烤鸭肠
    荣获亚军奖
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    亚军奖奖品:
    绿地福朋喜来登酒店宜客乐自助餐厅
    4个月自助餐厅霸王餐卡
    酒店颁发的官方“厨神”证书

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    越南菜
    柠檬波龙虾
    彩椒豆饼
    西冷黑椒牛排
    青椒肉丝
    铁板鱿鱼须
    荣获季军奖

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    季军奖奖品:
    绿地福朋喜来登酒店聚味中餐厅
    价值2000元的生日派对庆生晚宴一桌

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    藏在五星级酒店里的中餐厅
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    合肥绿地福朋喜来登酒店中餐行政总厨方星先生,来自南京,有着超过23年的酒店掌厨经验。他对食材充满热情,以淮扬菜为主导,擅长粤菜、徽菜和杭帮菜的烹调与创新。


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    ▲红头鸭拼手抓馍

    走过千山万水,尝遍世间美食,经历万千尝试,才能烩出最美的味道。红头鸭拼手抓馍柔嫩细嫩又紧致的红头鸭,在细心烧制了几个小时后,汤汁的香浸入鸭肉,鸭肉的味又反煨汤汁。淡淡的甜味中,带着淮扬菜的灵魂,但那份肉质的美,却是独特的双手才能制作出来的~


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    ▲大别山红烧土公鸡

    有的人用脚丈量世界,有的人用心感受世界。方厨走遍安徽,最后选中了肉质紧实口感香嫩的跑山鸡,每一只都精挑细选。文火煨汤中火烧制,菌菇提鲜香味自成,一道菜,上座就能香艳四方。


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    ▲金陵鱼汤小刀面

    汤汁的浓稠来源于每一碗都由一整只鲫鱼不断熬制而成。舌头触碰汤汁就能感受到那份绵柔而不失纯真的鲜味。面条由方厨手工切成,面条柔韧,香韧兼备~


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    ▲茶香肉

    四个小时只做一份肉。从东坡肉改良而来的茶香肉,香味弥漫久久不息。肥瘦相宜的肉块裹上特别调制的酱料,再配上烘烤后的猴魁~脆,是舌尖的第一触觉,而后酥脆的外壳破碎,露出最嫩最香的五花肉,吃完后唇齿留香,忍不住想再来一块~


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    ▲五福方糕

    这道菜代表着大厨的心愿,代表着一份希望人人平安幸福的理想。五福方糕,每一种颜色里都有自己独特的味道,豆沙、榴莲、巧克力...你所期待的每一份最甜蜜的美味都隐藏在其中~


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    聚味中餐厅福利放送
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    福利一:单桌菜金消费满1800元,即可赠送口子窖六年白酒2瓶
    福利二:单桌菜金消费满2500元,即可赠送口子窖十年白酒1瓶、500ml雪花纯生啤酒6瓶
    福利三:单桌菜金消费满3000元,即可赠送古井八年1瓶、500ml雪花晶尊啤酒6瓶

    加购活动酒水可享更多优惠价格
    参与以上赠送活动,不再享受店内其他优惠政策

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    合肥绿地福朋喜来登酒店聚味中餐厅
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    地址:政务区潜山路与休宁路交东侧
    电话:0551-65218888-7725
    营业时间:11:00-14:00,17:00-21:30

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    发表于 2018-06-26 20:57 |只看该作者
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